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オフィス山内はシリアル料理研究家山内みなのマネージメントを始めとして、「創作料理の提案」や食事用エプロンケープFrau!caの販売、更には花嫁体験「嫁る-ヨメル」商標のレンタルなどを通じ、毎日を頑張るあなたへ「日々に百福来たれ」をモットーに"夢"と"幸せ"を提供します。

Office Yamanouchi

「白身魚フライと彩り野菜のミルフィーユ仕立てシリアル添え」


国産牛カルビ焼肉とキノコソテーのシリアル添え

国産牛カルビ焼肉とキノコソテーのシリアル添え

国産牛のカルビ肉は大根おろしをブレンドしたタレに数分漬けてから、テフロン加工のフライパンで両面をミディアムレア程度に焼き、茹でたブロッコリーとシリアルを添えます。サイドメニューはソテーしたキノコとグリーンサラダです。

シリアル肉団子と根菜の塩こうじスープ鍋

シリアル肉団子と根菜の塩こうじスープ鍋

豚ひき肉にみじん切りした長ねぎと砕いたシリアルを混ぜて団子状にします。肉団子は片栗粉をまぶし、乱切りにした根菜(ごぼう・れんこん・にんじん)と水、適量の塩こうじを入れて中火で15分煮込みます。火を止めて10分後に完成です。だしは野菜から取れるので不要です。


坊ちゃんかぼちゃのシリアル入りケーキ

坊ちゃんかぼちゃのシリアル入りケーキ

かぼちゃは電子レンジで数分温めたあと、1/2にカットして中身をくりぬきます。ボウルに卵・小麦粉・砂糖・exオリーブオイルを入れて混ぜたところへ、かぼちゃの中身を入れてサックリ混ぜ、シリアルをのせて180度で35分焼き上げます

シリアル乗せ鳴門金時スイートポテト

シリアル乗せ鳴門金時スイートポテト

鳴門金時のさつまいもは薄切りにして電子レンジで数分温め、スプーンの背の部分で潰します。さつまいもが潰れてしっとりしたら、バター・砂糖・牛乳を混ぜあわせ形を整えてシリアルをのせます。全体に溶き卵を刷毛で軽く塗り、180度10分で焼き上げます。


シリアル創作料理・写真撮影・テーブルスタイリング by Mina Yamanouchi

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